Hola,
Lo único que se me ocurre que podría causar eso es que el juego éste que dices trabaje a una resolución mayor de la que aguanta la salida de TV de tu tarjeta (hay algunas que aguantan hasta 800x600 y otras hasta 1024x768) pero si no tiene menú de configuración...no se si se podrá hacer nada.
(P.D.:una preguntilla,¿con el pacman normal no le vale?, asi te ahorrarias algunos quebraderos de cabeza... ).

Saludos.