Bueno, Lord Hiryu.
Me ha parecido muy interesante tu proyecto. Al principio de leer el post pensaba que iba a ser complicado, pero veo que tienes las ideas bastante claras y me gusta mucho el planteamiento de poder cambiar de sitio los paneles de control. Más práctico incluso que la posibilidad de rotar el monitor.

Ya que preguntas por cómo detectaban el movimiento los pinballs, pues te respondo:
Desde los antiguos electromecánicos hasta los últimos fabricados hasta la fecha, el sistema viene siendo el mismo: un péndulo metálico bordeado por un aro también metálico.
Cuando el jugador mueve o golpea la máquina, el péndulo comienza a oscilar. Si la oscilación hace que las dos partes metálicas se toquen, estas cierran el contacto que produce la "falta".
Como ves, más sencillo no podía ser. Nada de sensores de presión, ni movimiento ni leches.

-Paturlas-