Ay, clockk, perdona hombre, no me había dado cuenta, jiji.

Mira, en la carpeta C:\...\mame\cfg editas el archifo default.cfg, y busca el siguiente texto:

CODICE

<port type="UI_ON_SCREEN_DISPLAY">    <defseq type="standard">KEYCODE_TILDE</defseq>   </port>

Si no lo tienes así, pues cámbialo. El truco está en lo de KEYCODE_TILDE, que es la tecla que el JPAC debería reconocer.

Suerte, y cuéntame cómo te ha ido...