Si se ve doble en el monitor significa que la imagen que está saliendo de tu PC está a 31.5 kZ, el doble que la que admite el monitor arcade que es 15.7 kHz, de ahí a que se vea doble.

¿Haz seguido los 9 pasos que te puse en el post anterior?
Otra cosa. Si ves la imagen doble en el monitor arcade, significa que si en ese momento enchufas a la AVGA el monitor del PC (en lugar del monitor arcade) se verá perfectamente. Haz la prueba, verás.

Y cuéntame, que me está intrigando este caso. Por cierto, el JPAC se alimenta a través del cable que sale del PS/2 del PC, espero que lo tengas conectado al JPAC (paso 6)