Yo antes de tener la maca "experimentaba" en la tele para ir aprendiendo

1- Cable vga-rgb y powerstrip: Me volví loco y probé de todo, pero cero patatero.
2- Cable vga-rgb y arcadevga: Perfecto. La tele se comportaba como un monitor arcade.
3- Cable S-vhs-euroconector (con adaptador de por medio para la clvija amarilla): Muy mal. Exactamente lo mismo que comentas. Imagen de poca calidad y sonido entrecortado.

Ahora tengo la maca con su monitor arcade y uso la arcadevga. Nunca dejaré de recomendar esta opción. Además, como ya te has hecho el cable, puedes usarlo directamente desde la avga hasta el euroconector de la tele.

-Paturlas-