Voy encontrando cosas, pero esto no es lo que busco. Lo posteo por si a alguien le sirve.

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TUTORIAL PARA GRABAR LAS ISOS DE DREAMCAST

1º Descomprimir la imagen: Para ello dale al archivo ejecutable una vez los bajes todos, y extrae la iso donde quieras.
2º Fichero Dummy: Ahora debes elegir dos caminos, tostar el CD directamente o tostarlo con un fichero Dummy. La elección es facil si la imagen ya descomprimida ocupa más de 600 megas, en este caso no debes añadir el fichero Dummy. En caso contrario (menos de 600 megas) deberas elegir si hacerlo o no. ¿Y que ventajas reporta tostar el CD con Dummy? Pues mayor velocidad de carga. Si decides usar el fichero Dummy debes utilizar el Dummy Add, que es un programa de linea de comandos (MS-DOS). Deberas utilizarlo de esta forma:

c:> DA.EXE origen.bin destino.iso

Donde "origen.bin" es el fichero que descomprimiste en el paso 1 y "destino.iso" es el nombre del nuevo fichero a crear con el fichero dummy ya incluido. Una vez tecleada la orden anterior se te dara a elegir entre 3 opciones. No incluir fichero dummy; ajustar la iso a un disco de 74 minutos o ajustarlo a un disco de 80. Deberas seleccionar la opción de 74 minutos. Una vez hecho esto, habrás obtenido el fichero ISO y un nuevo fichero: CUE.

3º Tostar el CD: Si no creaste el fichero dummy, simplemente abre el fichero CUE que descomprimiste en el paso 1 y tosta el CD. Si creaste el fichero ISO con el dummy incluido, abre el nuevo fichero CUE y tosta el CD. Algunas imagenes tienen formato *.cdi, las tienes que grabar con el Diskjuggler. (proporcionado al principio).