Hola.

En mi PC (AMD Athlon XP 1700+ @ 2200Mhz que equivale a 2733+) van sin problemas los Mortal Kombat, yo uso visualización de la imagen final por Direct3D para simular un monitor de arcade sin usar ningún tipo de filtrado y al quitar el Throtle (FPS Limit) los resultados son estos…

Mortal Kombat -> Primer combate entre 120FPS y 132FPS (53FPS son los originales y los necesarios para jugar al 100% sin ralentizaciones)
Mortal Kombat II -> Primer combate entre 83FPS y 92FPS (53FPS son los originales y los necesarios para jugar al 100% sin ralentizaciones)
Mortal Kombat 3 -> Primer combate entre 85FPS y 94FPS (53FPS son los originales y los necesarios para jugar al 100% sin ralentizaciones)
Montal Kombat 4 -> No es emulado correctamente por MAME a día de hoy.

Así que no se decirte cual puede ser el problema, quizá intentas jugar en un PC demasiado antiguo, yo estoy casi seguro que en un PC a unos 1800Mhz o equivalente deberían funcionar a la perfección.

Un saludo.