buenas playjodete,
tienes que aflojar los tornillos y girar la rueda hasta que lleves los tornillos al otro el extremo de la guia en la que se encuentran, fijate en la posicion del cuadrado que hay dentro del circulo, donde esta la el final del "palo" del joystick (siento el tecnicismo) de tal forma que si queda como la foto de la izquierda de la pagina que has linkeado estara en 8 ways , y en cambio si se encuentra como la foto de la derecha estara en modo 4 vias,

aunque tambien te puede pasar como a mi , que por lo visto tengo un e-stick (lo acabo de descubrir gracias a tu post) pero en la parte central directamente tengo un circulo. (por lo visto me falta una pieza) aunque en ese caso seria de 8 vias,

bueno espero haberte aclarado algo,

saludos