Siento no haberte respondido antes pero estuve un poco liado
La verdad es que Zinc es uno de los emuladores con más formas distintas de correr bajo mamewah.
Hace poco estuve trabajando en otra forma que sería a base de archivos bat, pero cada uno configurado a cada juego en particular.

De todas maneras al igual que la linea

--use-renderer-cfg-file=renderer.cfg

La cual hace referencia a los siguientes apartados

XSize = 640 ; window/fullscreen X size
YSize = 480 ; window/fullscreen Y size
FullScreen = 1 ; Fullscreen mode: 0/1
ColorDepth = 32 ; Fullscreen color depth: 16/32
ScanLines = 0 ; Scannlines: 0=none, 1=black, 2=bright
Filtering = 0 ; Texture filtering: 0-3
Blending = 0 ; Enhanced color blend: ogl: 0/1; D3D: 0-2
Dithering = 0 ; Dithering: 0/1
ShowFPS = 0 ; FPS display on startup: 0/1
FrameLimitation = 1 ; Frame limit: 0/1
FrameSkipping = 0 ; Frame skip: 0/1
FramerateDetection = 1 ; Auto framerate detection: 0/1
FramerateManual = 100 ; Manual framerate: 0-1000
TextureType = 3 ; Tetxures: 0=default, 1=4 bit, 2=5bit, 3=8bit
TextureCaching = 2 ; Caching type: 0-2
TurnDisplay = 0 ; Turn the whole display (0-2, 0=default)

También tienes el comando

--use-config-file=zinc.cfg option.

que hace referencia a los siguientes aspectos

--roms-directory=c:\emulad~1\arcade\zinc\roms
--use-sound=yes
--sound-filter-enable=no
--sound-filter-cutoff=22050
--sound-surround-lite-enable=no
--sound-stereo-exciter=no
--use-slow-geometry=no

Todo es cuestión de irlos combinando

Saludos