Pues he seguido vuestros consejos y estas son mis conclusiones:

1ª) Que los 2 teneis razón.

2ª) Que para los juegos 2D tipo "Strider 2", "Hercules", "Castlevania SOTN" etc es mejor el plugin PEOPS (el que viene por defecto en el PSXeven).

3ª) Que para los juegos 3D "Metal Gear", "Medievil", "Vagrant story", etc es mejor los plugins de Pete.

P.D. He visto que ninguno marcais la opcion de Scanlines, y para mi queda mucho mejor.

Gracias a ambos por haberos molestado en contestar