Lógico sí es:
Unes la sincronia de la salida VGA, a la sincronia de la entrada RGB.
Lo ilógico seria unir, por ejemplo....el VERDE con el AZUL, o la MASA con el ROJO.
Si te fijas en todo el esquema, lo único que se hace...a groso modo, es cambiar el tipo de conector:
VGA---------------------SCART

Verde........................Verde
Rojo..........................Rojo
Azul..........................Azul
Masa........................Masa
Sincronia..................Sincronia

El cable es sí, si lees toda la información, no te cambia la frequencia, lo único que hace es meter las mismas señales con un conector diferente al VGA.
Luego tienes que cambiar la frequencia de Khz. El VGA saca la imagen a 31.5Khz, y para que puedas ver algo con la ayuda del cable, necesitarás sacar la imagen a 15Khz.

Un saludo.