Pues un buen sitio para empezar creo que es: http://www.emulator-zone.com/ ahí tienes emuladores para todos los sistemas y ordenados según la valoración que les dan los usuarios. Te recomiendo que pruebes unos cuantos de cada sistema a ver cuáles te convencen más porque depende un poco de los gustos personales.

Como emuladores indiscutibles, quizás tendrías zsnes (para super nintendo) y epsxe (para playstation).