En realidad, el dat te lo tienes que descargar. Porque si lo creases a partir de lo que tienes, póco ibas a corregir. De todos modos, las últimas versiones de clrmamepro tienen una opción muy interesante que es la de descargar automáticamente los dats necesarios. Para ello, simplemente pincha sobre el botón www mode dentro de profiles y ahí introduces la web desde la que descargar los dats. De e ese modo el programa, cada vez que entres en www mode te indicará qué dats nuevos han salido y si alguno se ha actualizado.

La dirección de los dats no-intro para actualización directa desde clrmamepro es: www.gbadat.altervista.org/no-intro.xml

Lo que si puedes crear es un .dat parcial con las roms que te faltan, por ejemplo para pasárselo a un amigo y que te ayude a completar las roms que te faltan.