El tener 2 bios instaladas no es que sea muy util, porque solo se puede arrancar con una, eso sí, puedes elegir con cual, simplemete cambiando el swith antes de encender. Ahora bien, para que quiero yo tener 2 bios? Bueno seguramente encuentres una que aune todo lo que buscas y utilices esa siempre (lo mas normal), pero puede que quieras programar cosas para la X y tener una bios Debug, o una para que arranque el logo en verde y otra para que arranque en azul.

Lo de la programación del chip te lo decia porque vienen "vacios" y algo le tienes que poner como bios si quieres sacarle provecho