Hola.

Controles:
El cable que te falta puedes comprarlo sin problemas en algún centro comercial o tienda de informática. Te recomiendo que lo compres porque soldar sobre un conetor mini-din, es un auténtico infierno por lo pequeños que son los pines y lo cerca que están unos de los otros.

Video:
El cable VGA que saques de la radeon, lo puedes conectar directamente al chasis del monitor, aunque quizá si sueldas directamente los cables de video en el conector jamma te será más fácil.

El pin-out del conector jamma lo tienes aquí, y aquí tienes toda la información necesaria para construir el cable.



Ya que vas a utilizar una Avga "casera", es también de obligada lectura el Tutorial de la AVGA.

Otra cosa, al no haber j-pac de por medio, es posible (solo posible) que necesites amplificar la señal de video antes de metérsela al monitor arcade. Si ves que los colores se ven flojos y no se soluciona mediante el uso de los potenciómetros probablemente necesites un amplificador.


Saludos y suerte.