Para que te salga la palabra de "Loading" y la foto del juego elegido debes marcar también en el advmenu.rc:

display_restoreatexit yes
display_restoreatgame no
ui_game snap
ui_gamemsg "Cargando el juego...."

Prueba a ver que tal.

Para el tema del centrado, si pulsas K y te quedas con la pantall en negro, sólo debes de pulsar SHIFT+K, para volver al paso anterior.