Podría ser el pin del JAMMA que lleva el color rojo y que esté mal conectado al JPAC o placa base, o bien cosa del potenciómetro del color rojo. Lo primero lo puedes probar quitando y poniendo otra vez el JAMMA. Lo segundo lo puedes probar dando con un destornillador a dicho potenciómetro.

Si no es nada de eso, lo más probable es que el monitor tenga una pequeña avería que seguramente será fácil de solucionar.