No se puede, a menos que haya alguna placa arcade que utilice el hardware de la genesis (cosa que dudo). Para juegos de Genesis, lo suyo es usar un emulador de genesis. Mame sólo emula placas arcade.

La cuestión es que en Mame se puede redefinir la asignación de controles en particular para cada juego, cosa que creo que es lo que quería hacer el amigo querelajopr.

Saludos.