Quiero actualizar el mame ya que tengo la versión 104, pero tengo unas dudas.

No entiendo la pregunta, Locomosxca.

Todos los MAMEs usan las mismas ROMs si son de la misma versión (salgo algún caso "raro"). Así que el proceso de actualización es independiente del MAME que vayas a usar.

Ah vale, es que no estoy muy puesto con esto del MAME, no quiero ser pesado pero ¿que diferencia hay entre por ejemplo la actualizacion 0.104 a la 0.104u1? es que encuentro actualizacioness con el mismo numero y una letra detras y nose si debo descargarlo.

No se cuál es la "política" oficial de MAME para cambiar los números de las versiones (0.127 a 0.128) o simplemente hacer una actualización (0.127u1). Pero lo importante es que los u1, u2, etc... son actualizaciones intermedias.

Si fueras a descargar un pack de roms de actualización lo normal es que contenga todos los u1, u2 intermedios.

Aquí ya depende de las ganas que tengas de actualizar. Si quieres hacerlo muy a menudo, pues vete a por los update, pero salen con mucha frecuencia y cansa un poco.

Para un usuario "normal" es mejor fijarse sólo en las actualizaciones "completas".

Se supone que la 0.129 es la última versión e incluye la u1, u2 y todas las u's que hayan salido por medio.

Las uX son las actualizaciones intermedias.

Por ultimo (eso espero) me he encontrado esto " MAME 0.114 Art + Sample Files (artwork, cabinets, cpanel)" ¿que es una actualizacion de las artes y otras cosas, vale la pena?
Gracias por los consejos, estoy actualizando y ya dire cosas.

Depende... si vas a usar MAME32 o similar y quieres ver todo el material catalogado para cada recreativa, pues bien. Pero en un front-end para recreativa tipo mala o mamewah no es muy normal mostrar esas cosas.