Hola,
Yo uso advmame + rgb-scart + TV y si no recuerdo mal el Ghosts and Goblins se me ve a pantalla completa (de todas formas mañana lo comprobaré).
Que yo recuerde, lo único que hize fué redimensionar y centrar bien el cuadro del advcfg para que ocupara toda la pantalla en mi TV y el advmame se encarga de generar el mismo las modelines para ajustarlos a mi pantalla, que por suerte la mayoría coinciden con las resoluciones y refrescos originales (resumiendo, que lo uso en 'auto' vamos).
Eso si, hay algunos que si se salen un poco por arriba y abajo (los de más de 224 lineas de alto) o que quedan un poco mas estrechos o desplazados a un lado, pero normalmente son los juegos que tienen resoluciones o refrescos 'raros' que son los menos.

Saludos.

PD: Edito: Acabo de leer el post de Paul Sernine... y creo que voy a hacer unas pruebas con el advv mañana a ver si consigo algo con las resoluciones que se me ven desplazadas. Yo pensaba que el advv era para generar modelines, no para ajustar las que ya tenias...desde luego, cada dia se aprende algo nuevo . ¡Gracias!