Sin duda Debian, aunque si se quieren hacer cositas chulas como poner un bootsplash en el arranque o intentar arrancar en 31 segundos, tienes que currartelo todo un poco más. Pero caballeros emerger para poner un advancemenu y un advancemame con soporte svgalib y para de contar, lo veo un poco engorroso, además en la variedad y en saber elegir una distro según lo que se quiera conseguir es importante.

Recomendación

Debian stable (sarge) (instalacion server con nucleo 2.6.8-3)
compilar svgalib
compilar advancemame y advancemenu

(en cuanto tenga un poco de tiempo los empaqueto y por lo consiguiente no haria falta ni compilar)

y ya esta, ya tienes un sistemas estable optimizado y minimizado para correr juegos arcade, y en poco tiempo sin tener que emerger ;-)