Perdona que te responda un poco rápido, voy jodido de tiempo.

La respuesta rápida a tu pregunta es que SI. Con MAME y una conexión adecuada del vídeo a un monitor arcade o TV los juegos son 100% exactos a jugar con la placa original.

Pero claro, esa es la teoría y el objetivo de MAME, conseguir una emulación totálmente perfecta. Pero hay bastantes juegos con fallos o pequeñas diferencias con respecto al original. Esto se va corrigiendo con el tiempo, naturalmente, pero en algunos casos, como con los juegos de gaelco, los avances son muy lentos.

Con respecto a los juegos que dices, están perféctamente emulados.

Lo de la gente que prefiere placas originales, pues en algunos casos es únicamente por coleccionismo o nostalgia y en otros porque algunos juegos no están emulados.

Un saludo.